Автор:
| Название: | ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ | 
|
| Тематика: | ветеринария | |
| Вид ресурса: | электронная копия бумажного издания | |
| Тип ресурса: | Статья | |
| Целевое назначение: | Информационное | |
| Целевая аудитория: | Преподаватель | |
| Аннотация: | В статье приводятся данные об исследовании органолептических, физико-химических и микробиологических показателей вареной колбасы | |
| Дата издания: | 2023 | |
| Дата загрузки: | 01.11.2024 | |
| Издательство: | Издательство: Пензенский государственный аграрный университет | |