Технологии и организация гостиничных услуг
| Категория: | экономика | |
| Авторы (ПГУ): | Зинченко Светлана Владимировна [25]  , Белякова Вера Анатольевна [25] , Шерстобитова Татьяна Ивановна [25] , Семеркова Любовь Николаевна [25] | |
| Аннотация: | В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях. В учебнике раскрываются история развития и современное состояние гостиничной индустрии, характеристика гостиничных услуг и их структура, организация и управление гостиничным предприятием, а также конкретные технологии, используемые при обслуживании гостей. Данный учебник рекомендуется для использования в учебном процессе, связанном с подготовкой бакалавров по направлению 43.03.02 (100400) «Туризм», 43.03.01 (100100) «Сервис» | |
| Тип: | Учебник (с иным грифом) | |
| Вид: | электронное немультимедийное издание | |
| Количество частей: | 1 | |
| Год издания: | 2016 | |
| Издательство: | Москва Инфра-М | |
| Индексация: | РИНЦ | |
| Целевая аудитория: | Учащийся | |
| Целевое назначение: | Учебное | |
| Отрасль науки: | 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством | |
| Лицензия: | Нет ограничений | |
| Ограничения: | Нет ограничений | |
| Правообладатель: | Инфра-М | |
| Внешняя веб-ссылка: | https://elibrary.ru/item.asp?id=24700310 | |
| Язык: | Русский | |
| Место хранения: | Вне ПГУ | |
| Дата размещения: | 18.10.2019 | |
| Владелец: | Зинченко Светлана Владимировна | |
| Ссылка на ресурс: | http://elib.pnzgu.ru/library/1571400910  | |
| Формат: | Не указан |