Главная
» Электронная библиотека » Научная статья "Экономическое обоснование производства функциональных продуктов на основе компонентов растительного происхождения "
Научная статья "Экономическое обоснование производства функциональных продуктов на основе компонентов растительного происхождения "
| Категория: | экономика |
Скачивание доступно только для авторизованных пользователей
|
| Авторы (ПГУ): | Крапчина Людмила Николаевна [100]  | |
| Аннотация: | В статье представлено экономическое обоснование производства функциональных пищевых продуктов для здорового образа жизни, изготовленных с применением компонентов растительного происхождения.Приведены результаты исследований эффективности производства функциональных хлебобулочных изделий, молочных и мясных изделий с добавлением функциональных ингредиентов, наделяющих продукты полезными свойствами. | |
| Тип: | Журнал | |
| Вид: | электронная копия бумажного издания | |
| Количество частей: | 1 | |
| Год издания: | 2025 | |
| Издательство: | Экономика и предпринимательство | |
| Где опубликовано: | Журнал | |
| Место опубликования: | Москва | |
| Индексация: | ВАК К2 (тип публикации Научная статья) | |
| Целевая аудитория: | Учащийся | |
| Целевое назначение: | Производственно-практическое | |
| Отрасль науки: | 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством | |
| Лицензия: | Нет ограничений | |
| Ограничения: | Нет ограничений | |
| Правообладатель: | Крапчина Л.Н. | |
| Библиографическая ссылка: | Крапчина Л.Н., Варламова Е.Н. Экономическое обоснование производства функциональных продуктов на основе компонентов растительного происхождения // Экономика и предпринимательство. - № 11(184). – 2025. - http://www.intereconom.com/component/content/article/514.html | |
| Внешняя веб-ссылка: | http://www.intereconom.com/component/content/article/514.html | |
| Язык: | Русский | |
| Место хранения: | Вне ПГУ | |
| Дата размещения: | 31.10.2025 | |
| Владелец: | Крапчина Людмила Николаевна | |
| Ссылка на ресурс: | http://elib.pnzgu.ru/library/1761907192  | |
| Формат: | Не указан |