Главная
» Электронная библиотека » Репрезентация ресторанной критики на страницах гастрономических периодических изданий (на примере журнала "Гастрономъ")
Репрезентация ресторанной критики на страницах гастрономических периодических изданий (на примере журнала "Гастрономъ")
| Категория: | филология | |
| Авторы (ПГУ): | Рева Екатерина Константиновна [100]  , Михайлова Татьяна Денисовна [0] [Председатель] | |
| Аннотация: | Актуальность исследования репрезентации ресторанной критики на страницах гастрономических из- даний обусловлена сосуществованием концептов еда и ресторан в периодической печати. Особенно мас- штабное проявление эта тенденция находит в гастрономических журналах. Ресторанная критика, являясь способом анализа и биполярной оценки места общественного питания, имеет жанровые и языковые осо- бенности репрезентации. Целью исследования является их выявление и обобщение. Ресторанная критика откликается на тенденции развития современных печатных СМИ, связанных с социокультурной эволюцией и доминированием рекреативного начала. Подчёркивается, что эта часть журналистской практики постепен- но приобретает черты самостоятельного вида творческой деятельности, и способ её репрезентации согла- совывается с типологическими характеристиками издания. Данный тезис подтверждается рассмотрением материалов журнала «Гастрономъ». В ходе рассмотрения медийных текстов ресторанной направленности дифференцируются те материалы, в которых о ресторане лишь упоминается, а также публикации, которые относятся к текстам ресторанной критики; даётся жанровое определение публикаций и их систематизация в соответствии с тематическим рубрицированием журнала, изучаются языковые особенности медиатекстов. Кроме того, в статье определяются перспективы дальнейшего изучения ресторанной критики в периодиче- ской печати. Данная работа опирается на фундаментальные исследования в области лингвистики, культу- рологии, труды по теории журналистики и массовых коммуникаций. | |
| Тип: | Статья | |
| Вид: | электронная копия бумажного издания | |
| Количество частей: | 1 | |
| Год издания: | 2018 | |
| Издательство: | Забайкальский государственный университет | |
| Где опубликовано: | Журнал | |
| Целевая аудитория: | Исследователь | |
| Целевое назначение: | Научное | |
| Лицензия: | Нет ограничений | |
| Ограничения: | Нет ограничений | |
| Правообладатель: | ФГБОУ ВО "Забайкальский государственнй университет" | |
| ISBN: | 1996-7853 | |
| УДК: | 002 | |
| DOI: | 10.21209/1996-7853-2018-13-5-56-61 | |
| Библиографическая ссылка: | Рева , Е.К., михайлова Т.Д. Репрезентация ресторанной критики на страницах гастрономических периодических изданий (на примере журнала "Гастрономъ") | |
| Внешняя веб-ссылка: | https://elibrary.ru/title_about.asp?id=28162 | |
| Язык: | Русский | |
| Место хранения: | Вне ПГУ | |
| Дата размещения: | 22.11.2018 | |
| Ссылка на ресурс: | http://elib.pnzgu.ru/library/20042700  | |
| Формат: | Не указан |